Kiflice sa sirom

Sastojci:

• 2 dcl toplog mlijeka
• 2 dcl tečnog jogurta
• 1 dcl ulja
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 prašak za pecivo
• 1 čajna žličica soli
• Malo šećera
• 300-400 gr brašna  (Schaer, Nutrifree)
• Nadjev: krem sir

Uputstvo:

1. Pomiješajte toplo mlijeko i jogurt.
2. Suhi kvasac, prašak za pecivo, sol i malo šećera, dodajte u 300 grama gluten free brašna.
3. Dodajte tečni dio i nastavite mijesiti, dodajući još do 100 grama brašna dok tijesto ne postane glatko i srednje mekano, sve vrijeme miksajte spiralnim nastavcima.
4. Dodajte ulje, tijesto miksajte spiralnim nastavcima mutilicom.
5. Ostavite tijesto da naraste.
6. Podijelite ga na tri loptice, razvaljajte u krug i izrežite na po 12 komada-trokuta.
7. Na širi dio stavite nadjev od sira, zatvorite sa strane i zarolajte prema vrhu.
8. Složite na pleh od pećnice obložen papirom za pečenje, jednu do druge s minimalnim razmakom.
9. Ostavite na toplom da narastu.
10. Premazati žumancem, posuti sjemenkama.
11. Stavite u mlaku pećnicu i zagrijte ju na 180°C da tijesto nastavi rasti u pećnici.
12. Pecite na 180°C 15-ak minuta dok peciva ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Uživajte u ukusnim pecivima sa sirom!