Često je srce doma upravo kuhinja. Kuhinja kao mjesto gdje se okupljamo, gdje stvaramo nove okuse i uživamo u njima. Ponekad nam se čini kako priprema hrane ipak oduzima veliki dio vremena i energije. Tu na scenu stupaju mali kuhinjski aparati koji kuhanje čine jednostavnijim, bržim i ono najvažnije, zabavnim.
Mali kuhinjski aparati ubrzavaju proces pripreme i otvaraju prostor za kreativnost i sigurnost u kuhinji.
Zašto volimo kuhinjske aparate?
- Štede vrijeme – dok aparat peče, vi možete pripremiti nadjev, pospremiti kuhinju ili popiti kavu.
- Daju konzistentne rezultate – palačinka uvijek iste debljine, kruh jednako pečen, waffle savršeno hrskavi.
- Motiviraju na isprobavanje novih recepata – kad imate aparat, poželite ga koristiti i tako otkrivate nove kombinacije.
- Zabavljaju cijelu obitelj – djeca obožavaju gledati kako se palačinka okreće ili waffle izvlači iz kalupa.
Naša članica Ivana Ljubić Brzica s nama dijeli tri recepta koje možete pripremiti uz pomoć aparata i to sve u gluten-free verziji.
Palačinke
- 2 jaja
- 150 ml mineralne vode
- 200 ml ulja
- malo soli
- 130 g brašna Schär Mix B
- Po potrebi razrijediti s malo mlijeka jer se dužim stajanjem smjesa malo zgusne.
Waffle
Sastojci:
- 2 jaja
- 8 g vanilin šećera
- 100 g šećera
- 120 g Meggle maslaca
- 3 g praška za pecivo
- 220 g brašna Schär Mix C
- 200 ml mlijeka
Priprema:
- Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i sol. Jaja umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati otopljeni maslac, mlijeko i cijelo vrijeme miješajte. Postepeno dodajte malo po malo suhih sastojaka – brašna s praškom i dalje cijelo vrijeme miksajući.
- U aparat za vafle sipajte smjesu u sredinu. Na prvom vaflu ćete vidjeti koliko vam smjese treba. Svakom vaflu treba otprilike 3 – 4 minute (zavisno od aparata i jačine pečenja). Ako volite hrskave vafle – ohladite ih na rešetci prije serviranja.
- Prema želji pospite ih šećerom ili servirajte uz voće, džem, med, cimet, slatko vrhnje ili sladoled.
Kruh iz pekača
Sastojci:
- 500 g Schär Mix B
- 450 ml tople vode
- 40 g ulja
- 3 g suhog kvasca
- 8 g soli
Priprema:
Posudu u kojoj će se kruh peći podmazati uljem i usuti tekuće sastojke. Preostale sastojke zajedno izmiješati u drugoj posudi s kvascem i dodati u toplu vodu. Program podesiti za pečenje bez glutena i pratiti obavijesti na pekaču kako bi se metlica za miješanje uklonila prije početka pečenja.
Zajedno bez glutena!