U srijedu, 12. studenog 2025., udruga CeliVita – Život s celijakijom organizirala je novo izdanje događaja „Večer bez glutena”, koji je okupio proizvođače, partnere, zdravstvene stručnjake i članove zajednice koji žive bez glutena. Događaj se održao u prostoru Museum Katran u Zagrebu (Radnička cesta 27), u trajanju od 19:00 do 23:00.
Fokus događaja: rast i razvoj Registra bezglutenskih proizvoda
Središnja tema večeri bio je Registar bezglutenskih proizvoda, najvažniji alat za sigurnu prehranu osoba s celijakijom. Predstavljeni su rezultati najnovijeg istraživanja bezglutenskog tržišta, kao i pregled postignuća Udruge u protekloj godini.
Ključne poruke i podaci koje je Udruga predstavila:
- U usporedbi sa studenim 2024., broj posjeta korisnika porastao je za 50%, a broj proizvoda u Registru za 30%.
- Trenutno Registar sadrži 1.400 proizvoda od 31 proizvođača.
- Registar je istaknut kao najkorišteniji projekt Udruge, snažno podržan od strane zajednice i industrije.
Predsjednica Udruge, Amalija Jurjević Delišimunović, naglasila je da ovaj događaj predstavlja ključnu platformu za razmjenu znanja, inicijativa i iskustava te da kontinuirani rast Registra potvrđuje njegovu važnost u svakodnevnom životu osoba s celijakijom.
Potpredsjednica Ida Čarnohorski podsjetila je na same početke ideje o Registru, dok je nutricionistica Dorotea Valentić predstavila razvoj Registra kroz brojke i rezultate istraživanja tržišta.
Rezultati istraživanja: što žele potrošači bez glutena?
Istraživanje provedeno u srpnju 2025. donijelo je iznimno korisne uvide:
- 59 % kućanstava u kojima živi osoba s celijakijom vodi potpuno bezglutensko kućanstvo.
- 47 % ispitanika troši više od 150 € mjesečno samo na bezglutenske proizvode.
- Većina kupuje dvaput tjedno.
- Najveće tržišne prilike ispitanici vide u:
- deklariranim gotovim jelima,
- lisnatom tijestu i kroasanima,
- sladoledu,
- žitaricama bez kontaminacije.
Riječ je o lojalnoj, angažiranoj i vrlo osjetljivoj skupini potrošača s jasnim očekivanjima kada je u pitanju sigurnost i kvaliteta proizvoda.
Poruka partnerima: “Registar je dokaz da zajedničkim radom možemo mijenjati stvari nabolje.”
U završnoj poruci, Udruga je naglasila viziju stvaranja društva u kojem je život bez glutena siguran, dostojanstven i ravnopravan.
Partneri iz prehrambene industrije pozvani su na nastavak i jačanje suradnje, dok je potencijalnim partnerima upućen poziv da se priključe razvoju još sigurnije i dostupnije ponude.
Glazbeni dio i druženje
Glazbeni dio večeri uljepšala je jazz vokalistica i članica Udruge Andrea Rakočević, koja je izvela tri autorske skladbe. Događaj je zaključen u ozračju zajedništva, inspirativnih razgovora i kušanja bezglutenskih zalogaja.
Podsjetnik: razvoj Registra
Registar je pokrenut 2021. godine kao pilot-projekt u sklopu Interreg projekta “CD SKILLS”, u kojem je CeliVita sudjelovala kao hrvatski partner.
Danas je dostupan 24 sata dnevno i predstavlja ključan alat za oboljele od celijakije te sve koji pripremaju hranu bez glutena, od obiteljskih domova do škola, vrtića, bolnica i ugostiteljskih objekata.
