Udruga oboljelih od celijakije „Gluten free“ zaprimila je upite svojih članova vezane uz kukuruzne proizvode (palenta i kukuruzno brašno) brenda SETI, koji na ambalaži nose znak prekriženog klasa.
S obzirom na važnost ove oznake za osobe s celijakijom, Udruga je, na temelju zaprimljenih upita, zatražila dodatno pojašnjenje i dokumentaciju od proizvođača.
Proizvođač je dostavio jasno i nedvosmisleno pojašnjenje u vezi proizvoda od kukuruza (palenta i kukuruzno brašno):
1. Status bez glutena i certifikacija
Navedeni proizvodi su prirodno bez glutena i ujedno posjeduju važeći certifikat bez glutena, u skladu s važećim propisima. Sadržaj glutena u sirovini je ispod 10 ppm, što je značajno ispod zakonski dozvoljene granice od < 20 ppm za proizvode označene kao bez glutena.
2. Certifikat i analiza
Sirovina koja se koristi za proizvodnju potiče od certificiranog dobavljača certificiranog od strane
SGS ITALIA, dostavljeni su i izvještaj o nadzoru kojim se potvrđuje da su certificirani proizvodi:
proizvodi dobiveni mljevenjem kukuruza (tradicionalni i prethodno kuhani), kukuruzna krupica (uključujući hominy gritz / drobljeni kukuruz), sa potvrđenim sadržajem glutena < 10 ppm.
Važenje certifikata je potvrđeno od strane SGS ICS Italia Srl.
3. Kontaminacija glutenom
Na osnovu važeće certifikacije i dostavljenih analiza, navedeni proizvodi ne spadaju u kategoriju proizvoda kod kojih postoji samo mogućnost kontaminacije, već u kategoriju certificiranih bezglutenskih proizvoda.
4. Dobavljač ističe i svoju misiju i komunikaciju prema potrošačima
Njihova misija je da potrošačima, posebno osobama s celijakijom, obezbijede sigurne, certificirane bezglutenske proizvode, uz zadržavanje pristupačne cijene, bez dodatnog povećanja troškova za krajnje kupce.
Posebno ističu da duži vremenski period nisu vršili korekcije cijena ovih artikala, upravo na dobrobit potrošača, te da nisu ciljano dizali cijene i pored toga što su proizvode ponudili sa benefitom gluten free. Iz tog razloga koriste komunikaciju gluten free kao benefit proizvoda, uz namjeru da se ista jasno i transparentno komunicira i na ambalaži, u skladu s važećim propisima.
Udruga zahvaljuje kompanji SEFO d.o.o. na brzom dostavljanju odgovora, transparentnosti i podršci zajednici.