Sastojci:
- 3 jaja
- 150 g šećera (po želji smanjite na 75 g)
- 80 ml ulja ili otopljenog maslaca
- 120 ml mlijeka
- 70 ml slatke pavlake
- 50 ml jogurta
- 300 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 g višanja (procijeđene i uvaljane u rižin griz)
- Naribana korica i sok od pola limuna
- Nutella (po želji)
Priprema:
- Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, zatim postepeno dodajte šećer, ulje ili maslac, mlijeko, pavlaku, i jogurt. Dobro izmiješajte.
- U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo, te naribanu limunovu koricu i sok.
- Na kraju, pažljivo umiješajte višnje koje ste prethodno uvaljali u rižin griz.
- Napunite kalupe za muffine do 2/3 visine, a na vrh svakog muffina dodajte žličicu Nutelle. Štapićem lagano kružno umiješajte Nutellu u tijesto.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta.
- Kada su muffini gotovi, još tople stavite u posudu i pokrijte ili ih spremite u vrećicu za zamrzavanje kako bi ostali mekani i sočni.
Dodatni savjet:
Za one koji vole klasične okuse, možete napraviti nekoliko muffina bez Nutelle. Ovaj recept daje oko 18 muffina, savršenih za podijeliti s obitelji i prijateljima!
Uživajte u ovim neodoljivim muffinima s Nutellom i višnjama, idealnim za svaki trenutak!