Sastojci:

  • 3 jaja
  • 150 g šećera (po želji smanjite na 75 g)
  • 80 ml ulja ili otopljenog maslaca
  • 120 ml mlijeka
  • 70 ml slatke pavlake
  • 50 ml jogurta
  • 300 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 300 g višanja (procijeđene i uvaljane u rižin griz)
  • Naribana korica i sok od pola limuna
  • Nutella (po želji)

Priprema:

  1. Umutite jaja dok ne postanu pjenasta, zatim postepeno dodajte šećer, ulje ili maslac, mlijeko, pavlaku, i jogurt. Dobro izmiješajte.
  2. U smjesu dodajte brašno i prašak za pecivo, te naribanu limunovu koricu i sok.
  3. Na kraju, pažljivo umiješajte višnje koje ste prethodno uvaljali u rižin griz.
  4. Napunite kalupe za muffine do 2/3 visine, a na vrh svakog muffina dodajte žličicu Nutelle. Štapićem lagano kružno umiješajte Nutellu u tijesto.
  5. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta.
  6. Kada su muffini gotovi, još tople stavite u posudu i pokrijte ili ih spremite u vrećicu za zamrzavanje kako bi ostali mekani i sočni.

Dodatni savjet:

Za one koji vole klasične okuse, možete napraviti nekoliko muffina bez Nutelle. Ovaj recept daje oko 18 muffina, savršenih za podijeliti s obitelji i prijateljima!

Uživajte u ovim neodoljivim muffinima s Nutellom i višnjama, idealnim za svaki trenutak!